Herstellung und Betrieb

Standort der Schülerfirma

Pupils GMBH stehen zwei Räume zur alleinigen Nutzung (Büroraum und Verkaufsraum der Cafeteria) und weitere fünf Räume nach Absprache bzw. jeweils an ihrem Schülerfirmentag zur Verfügung. Die Abteilung „Buchhaltung/Marketing“ hat ihr Büro im ersten Stock und nutzt zusätzlich nach Bedarf den Computerraum der Schule; die Abteilung „Cafeteria“ steht die Schulküche und der Cafeteria-Verkaufsraum, der Abteilung „Holz/Metall“ der Werkraum und der Abteilung „ Kreativ“ der Textilraum zur Verfügung. Darüber hinaus können die MitarbeiterInnen ihre Produkte in einem Lagerraum der Schule aufbewahren. Die Räume liegen nicht sehr weit auseinander. Alle Abteilungen sind unter einem Dach gut erreichbar.
Zusätzlich zu den Fachraumbezeichnungen ist ein Firmenschild an den jeweiligen Türen angebracht. Der Verkaufsraum der Cafeteria ist mit einem großen Schild gekennzeichnet.
Wegen der guten Integration der Schülerfirma in die Schule können die MitarbeiterInnen nach Bedarf und Absprache aber auch jeden anderen Fachraum der Schule benutzen.

Die Produkte der Abt. Cafeteria werden im Cafeteria-Verkaufsraum angeboten. Die Waren der Abteilungen Holz/Metall und Kreativ werden an den Firmentagen in den jeweiligen Fach/Produktionsräumen verkauft. Die Schüfa besitzt zwei eigene Marktstände, die jährlich auf dem Weihnachtsmarkt zum Einsatz kommen. Darüber hinaus werden je nach Bedarf die Waren bzw. Dienstleistungen bei Schulveranstaltungen angeboten. (z.B. Elternsprechtag, Feiern, Gästebewirtung,...).

Die Möglichkeit, die Fachräume und gesamte Infrastruktur der Schule benutzen zu können, ist von großem Vorteil. Die zentrale Lage der Cafeteria unweit der Schulaula wirkt sich sicher verkaufsfördernd aus. Dieser Raum ist u.a. aus diesem Grund gewählt worden.

Herstellung

Verwendung von Vorprodukte

Die meisten Waren werden selbst hergestellt. Im Nahrungsmittelbereich/ Cafeteria wird zusätzlich mit gekauften Waren (z.B. Getränke, Obst, Müsliriegel,...) gehandelt. In den Abteilungen Holz/Metall und Kreativ werden neben diversen Werkstoffen (Holz, Metall, Farbe, Papier, Ton, Stoff, ...) auch Vorprodukte verwendet (weiterverarbeitet) und gestaltet (z.B. Tontöpfe, Thermometer,...).
Ohne Vorprodukte könnten einige Waren, die unser Sortiment sinnvoll ergänzen, nicht angeboten werden.

Maschineneinsatz

Arbeitsmaschinen werden hauptsächlich in der Abteilung „Holz/Metall“ eingesetzt. Je nach Produkt kommen Dekupiersäge, Handmaschinen zur Holzbearbeitung und eine Ständer-Bohrmaschine zum Einsatz. In der Abteilung „Kreativ“ wird mit einem Holzbrandmalgerät gearbeitet. Darüber hinaus kommen verschiedene elektrische Geräte zum Einsatz. Die Abteilung „Buchhaltung/Marketing“ arbeitet mit einem PC, einer Rechenmaschine und nutzt den Service-Automaten der Bank, die Abteilung „Cafeteria“ arbeitet mit Küchenmaschinen.

Waren- und Materialeinkauf

Alle vier Abteilungen kaufen ihre Materialien in eigener Regie. Bei der Kalkulation eines Produktes und der Überlegung, ob ein neuer Artikel produziert werden soll, spielt der Materialaufwand gerade im Verhältnis zum späteren Verkaufspreis eine entscheidende Rolle.
Grundsätzlich bevorzugen wir den Einkauf bei Lieferanten in der Nähe, da die SchülerInnen hier die Einkäufe selbstständig und flexibel erledigen können (Vorteile: Frische bei Nahrungsmitteln, Menge entsprechend dem tatsächlichen Verbrauch, Geschäftsbeziehungen vor Ort, Öffentlichkeitsarbeit,...) Dies gilt jedoch für non food-Artikel nur dann, wenn die Preise nicht wesentlich höher als im Versandhandel sind. Einzelne Materialien sind vor Ort auch nicht zu beziehen, sodass mittels Bestellung –auch in größeren Mengen/Bevorratung- eingekauft wird.

Überlegungen zur Nachhaltigkeit

Dieser Aspekt ist von wesentlicher Bedeutung bei der Entscheidung, ob ein Produkt ins Sortiment aufgenommen werden soll oder nicht.
Neben dem Bezug umweltverträglicher Rohstoffe und Betriebsmittel (z.B. Farben) wird durch die Wahl des Herstellungsverfahrens Ressourcen schonend produziert. Natürliche Holzschutzmechanismen (durch die Wahl geeigneter Hölzer und Bauweisen) werden ausgenutzt, um den Einsatz chemischer und oder biologischer Mittel zu reduzieren.
Damit nachhaltige Entwicklung Wirklichkeit wird, bemühen wir uns, Produkte herzustellen und zu vermarkten, die umweltgerecht zu nutzen sind und nach Gebrauch wieder verwertet oder recycelt werden können. Konkret berücksichtigen wir in den Abteilungen folgende Aspekte:

• Abt. Buchhaltung/Marketing: Umsteigen auf die Verwendung ökologischer Büroartikel (Lieferant: Memo-Versand)
• Abt. Cafeteria: Verkauf von gesundheitsbewußten Produkten
• Abt. Holz Metall / Kreativ: Überwiegender Einsatz von Naturfarben und heimischen Hölzern

Es ist auch heute noch mühsam, Informationen zu diesem Thema zu erhalten. Ohne eigene Recherche und das Bemühen um Informationen funktioniert es aus unserer Erfahrung nicht. Ein Beispiel: Besuch und Erkundung einer Farbenfirma.

Abfall

Die Schülerfirma arbeitet nach dem Grundsatz:
„Der beste Abfall ist der, der gar nicht erst entsteht“.
Dennoch fallen in jeder Abteilung verschiedene Arten von Abfällen an.

Arbeitsschutz

Die Schülerfirma ergreift verschiedene Arbeits- und Hygienemaßnahmen. So werden in der Abteilung „Cafeteria“ Berufskleidung(Schürzen) getragen. In der Abteilung „Holz/Metall“ werden Staubabsaugung, Hilfsvorrichtungen an Maschinen und Schutzkleidung eingesetzt. Die Einweisung erfolgt durch die AbteilungsleiterInnen bzw. teilweise durch geschulte SchülerInnen.
Trotzdem schnitt sich im letzten Geschäftsjahr ein Mitarbeiter mit der Dekupiersäge in den Finger.
Die Verantwortung für die Einhaltung der Schutzvorschriften liegt bei den Abteilungsleiter-
Innen und dem Sicherheitsbeauftragten der Schule.